تنوع سالاد در آشپزی ایرانی بسیار کم است . اما سالاد شیرازی مشهورترین و محبوبترین سالاد ایرانیست که در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی جایگاهی همیشگی دارد . سالاد شیرازی با توجه به نوع خرد کردن مواد(ریز و یک دست) معمولا وقت گیر است ولی در پایان کار این جمله که “ارزش این همه دقت و ظرافت را دارد.” معمولا …
در ادامه ...
محققان پیشنهاد می‌دهند در طول روز رختخواب را باز بگذارید و هوای اتاق خواب را تهویه کنید تا عرق نشسته بر رختخواب خشک شود و کنه‌ها مهلت رشد و تکثیر پیدا نکنند. اگرجزء آن دسته از افرادی هستید که به محض برخاستن از خواب اول رختخوابشان را جمع می‌کنند یا جز آن دسته که تختشان تا نیمه‌های روز آشفته است؟باید …
در ادامه ...
سوسیس و کالباس سوسیس از کلمه یونانی Salsus به معناى «نمک شور» گرفته شده است.کالباس kielbasa نیز در واقع نوعی سوسیس لهستانی است.در ایران به تمام سوسیس‌های حجیم که به طور معمول به صورت سرد مصرف می‌شوند کالباس گفته می‌شود. تاریخچه تولید سوسیس درباره تاریخچه تولید سوسیس اختلاف نظرهاى زیادى وجود دارد. عده‌اى معتقدند سومرى‌ها حدود ۳هزار سال قبل از …
در ادامه ...
اینگونه نگاه کنید… . . مرد را به عقلش نه به ثروتش . زن را به وفایش نه به جمالش . دوست را به محبتش نه به کلامش . عاشق را به صبرش نه به ادعایش . مال را به برکتش نه به مقدارش . خانه را به آرامشش نه به اندازه اش . اتومبیل را به کاراییش نه به …
در ادامه ...
پوست بخش حساسی از بدن است که نیاز به مراقب ویژه دارد. مراقب کردن از پوست به راه های مختلفی قابل انجام است اما مورد مشترک همه این راه ها شناخت بزرگترین دشمنان پوست است. برای شناخت بزرگترین دشمنان پوستتان باید تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. – استرس یکی از مهم ترین دلایل ایجاد چروک پوست به حساب …
در ادامه ...
قلب خانه آشپزخانه است و چیزی که بیش از همه در این قسمت توجه افراد را به‌خود جلب می‌کند کابینت‌های نصب شده در آشپزخانه است. خیلی‌ها، به‌خصوص خانم‌ها دوست دارند آشپزخانه به کابینت‌هایی مقاوم و البته زیبا و خوشرنگ مجهز شده باشد تا به مرور زمان از چشم آنها نیفتد یا باعث خستگی‌شان نشود، به همین‌خاطر شما در انتخاب و …
در ادامه ...
قصه کودکان بزبز قندی یا شَنگول و مَنگول داستانی کودکانه است.اصلیت این داستان آلمانی است و توسط برادران گریم گردآوری شده‌است. روزی روزگاری در یک جنگل سبز یک بزبزقندی با سه بزغالش زندگی میکردن . بزبز قندی اسم بچه هاش رو گذاشته بود : شنگول ، منگول و حبه انگور .بزبز قندی همیشه بچه ها رو نصیحت میکرد و میگفت …
در ادامه ...
حسن یوسف نام علمی : COLEUS BLUMEI خانواده : LAMIACEAE – نعنائیان بومی منطقه : بومی مناطق استوایی آفریقا ، آسیا ، استرالیا ، شرق هند ، مجمع الجزایر مالایی ، فیلیپین و جاوا نام های دیگر : Buntnessel , Solenostemon scutellarioides *این گیاه، گیاه زینتى از تیره نعناع است و تولید آن در ایران از دیر باز آغاز شده …
در ادامه ...
افراد مبتلا به آلزایمر با باغبانی کردن می‌توانند از زوال عقل جلوگیری کنند؛ مطالعات مختلف به طور مستقیم و غیر مستقیم در این رابطه نشان داده‌اند باغبانی اثرات مثبت بر آلزایمر دارد.متخصصان انگلیسی دانشگاه اکستر با تحقیقاتی که در رابطه با آلزایمر و باغبانی بر روی افراد مسن و مبتلا به آلزایمر انجام داده‌اند، گفتند: باغبانی به غیر از اثراتی …
در ادامه ...
به نظر مرغ چاق و درشتی بود. بسته بندی اش این طور نشان می داد. گوشتی صورتی و پوستی زرد و نازک و کم چرب داشت، اما دقیق تر که شدم، انگار قسمت هایی از سطح ران و بال مرغ، رنگ کبودی داشت و خونمردگی هایی زیر پوست مرغ به چشم می خورد. مرغ دیگری را انتخاب کردم، اما اغلب …
در ادامه ...
بوستان دانش بوستان دانش