Tag Archives: دانستنیهای تغذیه

روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان‌های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می‌شود. این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست می‌گردد.روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه‌ روغن‌ها مشهور است. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در …

محققان دانشگاه هاروارد اعلام کردند زنان میانسالی که از یک الگوی تغذیه ای سالم و به ویژه رژیم مدیترانه ای پیروی می کنند احتمال این که تا سن ۷۰ سالگی و بیشتر از آن عمر کنند به مراتب بالاتر است. رژیم غذایی مدیترانه ای از بیماری های مزمن از جمله دیابت، فشارخون، سرطان و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می …

تنوع سالاد در آشپزی ایرانی بسیار کم است . اما سالاد شیرازی مشهورترین و محبوبترین سالاد ایرانیست که در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی جایگاهی همیشگی دارد . سالاد شیرازی با توجه به نوع خرد کردن مواد(ریز و یک دست) معمولا وقت گیر است ولی در پایان کار این جمله که “ارزش این همه دقت و ظرافت را دارد.” معمولا …